烹饪 | SUMIKA　すみか　なんば心斎橋店地鶏料理とジビエ・焼き鳥山小屋個室居酒屋

◆ 配菜 ◆
- 黑毛豆
  300日元(含税)
  1/10
  黑毛豆
  300日元(含税)
- 泡菜/上瘾的黄瓜/冷豆腐
  350日元(含税)
  每
  1/10
  泡菜/上瘾的黄瓜/冷豆腐
  350日元(含税)
  每
- 章鱼瓦莎/章子/冷冻番茄/梅花水晶鸡/流口水鸡
  400日元(含税)
  每
  1/10
  章鱼瓦莎/章子/冷冻番茄/梅花水晶鸡/流口水鸡
  400日元(含税)
  每
- 鸡皮柚子酱/烤博多明太子/冷冻大卷/熏土豆沙拉/当地鸡胸肉yukhoe
  500日元(含税)
  每
  1/10
  鸡皮柚子酱/烤博多明太子/冷冻大卷/熏土豆沙拉/当地鸡胸肉yukhoe
  500日元(含税)
  每
◆沙拉◆
- 正宗的！Choregi 沙拉
  ¥780(含税)
  1/10
  正宗的！Choregi 沙拉
  ¥780(含税)
- 冷冻！野猪涮锅沙拉
  968日圆(含税)
  1/10
  冷冻！野猪涮锅沙拉
  968日圆(含税)
- 自制！凯撒沙拉
  880日元(含税)
  1/10
  自制！凯撒沙拉
  880日元(含税)
◇吉比尔美食◇
- 野味香肠
  ¥330(含税)
  用国产野味肉制成的串烧自制香肠。这是您在其他地方找不到的瓶子！
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  野味香肠
  ¥330(含税)
  用国产野味肉制成的串烧自制香肠。这是您在其他地方找不到的瓶子！
- 北海道虾夷鹿舌串
  429日元(含税)
  北海道产梅花鹿舌串。这是您在其他地方找不到的瓶子！与盐和柠檬一起享用。
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  北海道虾夷鹿舌串
  429日元(含税)
  北海道产梅花鹿舌串。这是您在其他地方找不到的瓶子！与盐和柠檬一起享用。
- 北海道虾夷鹿大腿肉串
  429日元(含税)
  从北海道订购的虾夷鹿大腿肉，在其他餐厅很难找到!! 搭配酱汁享用。
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  北海道虾夷鹿大腿肉串
  429日元(含税)
  从北海道订购的虾夷鹿大腿肉，在其他餐厅很难找到!! 搭配酱汁享用。
- 珍贵的虾夷鹿生鱼片/tataki/生鱼片
  1078日圆(含税)
  气味小，铁含量高，味道好得让人误以为是红牛肉！请尝尝这里只能吃到的梅花鹿。
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  珍贵的虾夷鹿生鱼片/tataki/生鱼片
  1078日圆(含税)
  气味小，铁含量高，味道好得让人误以为是红牛肉！请尝尝这里只能吃到的梅花鹿。
- 野猪涮锅沙拉
  968日圆(含税)
  将猪肉浸泡在热水中，淋上沙拉!! 搭配芝麻酱享用。
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  野猪涮锅沙拉
  968日圆(含税)
  将猪肉浸泡在热水中，淋上沙拉!! 搭配芝麻酱享用。
- 烤蟒蛇
  968日圆(含税)
  我们使用其他餐厅没有的广岛县产野猪，并在低温下烹制。请试一试！！
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  烤蟒蛇
  968日圆(含税)
  我们使用其他餐厅没有的广岛县产野猪，并在低温下烹制。请试一试！！
◆生鱼片◆
- 黑萨摩鸡 3种当地鸡肉生鱼片拼盘
  1780日元(含税)
  ※图片是图片。
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  黑萨摩鸡 3种当地鸡肉生鱼片拼盘
  1780日元(含税)
  ※图片是图片。
- 黑萨摩鸡托罗托罗
  880日元(含税)
  只能从一只鸟身上收获约 60 克的稀有部分。
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  黑萨摩鸡托罗托罗
  880日元(含税)
  只能从一只鸟身上收获约 60 克的稀有部分。
- 黑萨摩鸡柳
  880日元(含税)
  高蛋白、低热量被认为是最健康的
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  黑萨摩鸡柳
  880日元(含税)
  高蛋白、低热量被认为是最健康的
- 黑萨摩鸡胸肉
  880日元(含税)
  味道清淡，但含有大量肌苷酸，因此味道浓郁。
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  黑萨摩鸡胸肉
  880日元(含税)
  味道清淡，但含有大量肌苷酸，因此味道浓郁。
- 烤鸡大腿
  ¥980(含税)
  SUMIKA特产/与大量调味品一起享用。
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  烤鸡大腿
  ¥980(含税)
  SUMIKA特产/与大量调味品一起享用。
- 北海道虾夷鹿
  ¥980(含税)
  珍贵！请选择生鱼片、刺身、生鱼片。气味小，铁含量高，味道好得让人误以为是红牛肉！请尝尝这里只能吃到的梅花鹿。
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  北海道虾夷鹿
  ¥980(含税)
  珍贵！请选择生鱼片、刺身、生鱼片。气味小，铁含量高，味道好得让人误以为是红牛肉！请尝尝这里只能吃到的梅花鹿。
◆ 特色木炭烧烤 ◆
- 萨摩鸡大腿 tataki
  ¥980(含税)
  萨摩鸡是用木炭一次性烤熟，然后再煎。请搭配充足的调味料享用。
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  萨摩鸡大腿 tataki
  ¥980(含税)
  萨摩鸡是用木炭一次性烤熟，然后再煎。请搭配充足的调味料享用。
- 著名的炭烤大腿
  ¥780(含税)
  口感多汁
  1/10
  著名的炭烤大腿
  ¥780(含税)
  口感多汁
- 著名的炭烤 seseri
  ¥780(含税)
  令人惊讶的健康肉，质地紧实
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  著名的炭烤 seseri
  ¥780(含税)
  令人惊讶的健康肉，质地紧实
- 著名的木炭烧烤 Bonjiri
  ¥780(含税)
  肉质丰富，脂肪丰富，味道鲜美
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  著名的木炭烧烤 Bonjiri
  ¥780(含税)
  肉质丰富，脂肪丰富，味道鲜美
- Omakase 木炭烤架
  ¥980(含税)
  对于那些想要贪婪的人
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  Omakase 木炭烤架
  ¥980(含税)
  对于那些想要贪婪的人
◆烤鸡肉串◆
- 5盘精选烤鸡
  1800日元(含税)
  【共有3道菜品】每道菜品均使用优质备长炭精心烧烤。我们精选购买的肉类，并为您提供最好的菜肴。
  查看种类
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  5盘精选烤鸡
  1800日元(含税)
  【共有3道菜品】每道菜品均使用优质备长炭精心烧烤。我们精选购买的肉类，并为您提供最好的菜肴。
  
  3盘特色烤鸡肉串
  1000日元(含税)
- 黑萨摩鸡烤鸡肝
  600日元(含税)
  我们最受欢迎和重复率第一
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  黑萨摩鸡烤鸡肝
  600日元(含税)
  我们最受欢迎和重复率第一
- 烤黑萨摩鸡柳
  600日元(含税)
  我们最受欢迎和重复率第一
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  烤黑萨摩鸡柳
  600日元(含税)
  我们最受欢迎和重复率第一
- 请选择盐或酱。
  各400日元（含税）
  大腿 / Sunazuri / 奶酪丸子 / 药元软骨 / 胸肉 / Kawa / Negima / Bonjiri / Seseri / Tsukune / Kokoro / 鸡裙牛排
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  请选择盐或酱。
  各400日元（含税）
  大腿 / Sunazuri / 奶酪丸子 / 药元软骨 / 胸肉 / Kawa / Negima / Bonjiri / Seseri / Tsukune / Kokoro / 鸡裙牛排
◆ 串串 ◆ ～菜肉串～
- 芦笋/白洋葱/金针菇/鹌鹑/番茄/大浦
  290日元(含税)
  各一
  1/10
  芦笋/白洋葱/金针菇/鹌鹑/番茄/大浦
  290日元(含税)
  各一
- 长山药/生菜/抱子甘蓝/玉米苗/西葫芦
  290日元(含税)
  各一
  1/10
  长山药/生菜/抱子甘蓝/玉米苗/西葫芦
  290日元(含税)
  各一
◆串烧◆～国产蔬菜串～
- 京都的万愿寺辣椒/德岛的大香菇涂上黄油
  220日元(含税)
  各一
  1/10
  京都的万愿寺辣椒/德岛的大香菇涂上黄油
  220日元(含税)
  各一
◆ 串烧 ◆ ~SUMIKA 原创肉串~
- 牛肉Harami
  390日元(含税)
  各一
  1/10
  牛肉Harami
  390日元(含税)
  各一
- 牛舌
  490日元(含税)
  一瓶
  1/10
  牛舌
  490日元(含税)
  一瓶
- 猪肚
  290日元(含税)
  各一
  1/10
  猪肚
  290日元(含税)
  各一
◆大阪特产◆～炸串～
- 猪腰肉/鹰嘴豆奶酪/虾/鹌鹑/紫苏/小扇贝/红姜
  250日元(含税)
  各一
  1/10
  猪腰肉/鹰嘴豆奶酪/虾/鹌鹑/紫苏/小扇贝/红姜
  250日元(含税)
  各一
- 莲藕/南瓜/大蒜
  150日元(含税)
  各一
  1/10
  莲藕/南瓜/大蒜
  150日元(含税)
  各一
- 鱿鱼/土豆
  200日元(含税)
  各一
  1/10
  鱿鱼/土豆
  200日元(含税)
  各一
- 串炸主厨发办 6 件
  1200日元(含税)
  1/10
  串炸主厨发办 6 件
  1200日元(含税)
◆ 标准油炸食品◆
- 炸章鱼烧/标准薯条/炸软骨
  550日元(含税)
  每
  1/10
  炸章鱼烧/标准薯条/炸软骨
  550日元(含税)
  每
- 辣土豆
  600日元(含税)
  1/10
  辣土豆
  600日元(含税)
- 自制炸鸡
  ¥650(含税)
  1/10
  自制炸鸡
  ¥650(含税)
- 自制 Ebimayo
  ¥680(含税)
  1/10
  自制 Ebimayo
  ¥680(含税)
- Yannyom鸡
  825日圆(含税)
  1/10
  Yannyom鸡
  825日圆(含税)
- 炸章鱼
  858日圆(含税)
  1/10
  炸章鱼
  858日圆(含税)
◆收尾◆~米饭~
- 终极亲子盖饭
  ¥780(含税)
  1/10
  终极亲子盖饭
  ¥780(含税)
- 精选的烤鸡肉串碗
  ¥780(含税)
  1/10
  精选的烤鸡肉串碗
  ¥780(含税)
- 鸡肉yukhoe饭碗！
  ¥780(含税)
  1/10
  鸡肉yukhoe饭碗！
  ¥780(含税)
- 烤的饭团
  400日元(含税)
  1/10
  烤的饭团
  400日元(含税)
- 茶泡饭
  ¥650(含税)
  梅子/明太子/Changja/Ocowasa
  1/10
  茶泡饭
  ¥650(含税)
  梅子/明太子/Changja/Ocowasa
◆收尾◆~甜蜜~
- 香草冰
  350日元(含税)
  1/10
  香草冰
  350日元(含税)
- 季节性冰
  350日元(含税)
  1/10
  季节性冰
  350日元(含税)
- 异想天开的蛋糕
  400日元(含税)
  *请联系我们的工作人员。
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  异想天开的蛋糕
  400日元(含税)
  *请联系我们的工作人员。

◆ 配菜 ◆

黑毛豆

泡菜/上瘾的黄瓜/冷豆腐

章鱼瓦莎/章子/冷冻番茄/梅花水晶鸡/流口水鸡

鸡皮柚子酱/烤博多明太子/冷冻大卷/熏土豆沙拉/当地鸡胸肉yukhoe

◆沙拉◆

正宗的！Choregi 沙拉

冷冻！野猪涮锅沙拉

自制！凯撒沙拉

◇吉比尔美食◇

野味香肠

北海道虾夷鹿舌串

北海道虾夷鹿大腿肉串

珍贵的虾夷鹿生鱼片/tataki/生鱼片

野猪涮锅沙拉

烤蟒蛇

◆生鱼片◆

黑萨摩鸡 3种当地鸡肉生鱼片拼盘

黑萨摩鸡托罗托罗

黑萨摩鸡柳

黑萨摩鸡胸肉

烤鸡大腿

北海道虾夷鹿

◆ 特色木炭烧烤 ◆

萨摩鸡大腿 tataki

著名的炭烤大腿

著名的炭烤 seseri

著名的木炭烧烤 Bonjiri

Omakase 木炭烤架

◆烤鸡肉串◆

5盘精选烤鸡

3盘特色烤鸡肉串

黑萨摩鸡烤鸡肝

烤黑萨摩鸡柳

请选择盐或酱。

◆ 串串 ◆ ～菜肉串～

芦笋/白洋葱/金针菇/鹌鹑/番茄/大浦

长山药/生菜/抱子甘蓝/玉米苗/西葫芦

◆串烧◆～国产蔬菜串～

京都的万愿寺辣椒/德岛的大香菇涂上黄油

◆ 串烧 ◆ ~SUMIKA 原创肉串~

牛肉Harami

牛舌

猪肚

◆大阪特产◆～炸串～

猪腰肉/鹰嘴豆奶酪/虾/鹌鹑/紫苏/小扇贝/红姜

莲藕/南瓜/大蒜

鱿鱼/土豆

串炸主厨发办 6 件

◆ 标准油炸食品◆

炸章鱼烧/标准薯条/炸软骨

辣土豆

自制炸鸡

自制 Ebimayo

Yannyom鸡

炸章鱼

◆收尾◆~米饭~

终极亲子盖饭

精选的烤鸡肉串碗

鸡肉yukhoe饭碗！

烤的饭团

茶泡饭

◆收尾◆~甜蜜~

香草冰

季节性冰

异想天开的蛋糕